¿Por qué una microbiota desequilibrada puede afectar tu cerebro?

Exceso de bacterias proteolíticas → más amonio. Con pH intestinal alto, pasa a amoníaco (más tóxico), atraviesa barrera intestinal y hematoencefálica y puede causar estrés oxidativo, neuroinflamación, disfunción mitocondrial y más permeabilidad. En hepatopatía aumenta riesgo de encefalopatía/edema. Claves: menos proteína animal, más fibra fermentable, té verde (EGCG) y valorar butirato.